サイト名:果実酒工房
管理人:Azo
内容:管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。 |
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南高梅(和歌山産):1kg
果糖:500g
泡盛古酒(瑞泉43°):1.8L |
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梅(和歌山産南高梅):1kg
氷砂糖:500g
泡盛(久米島の久米仙でいご古酒43度):1.8L |
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3ヶ月目のうめ酒(泡盛)。
まだまだ、って感じです。 |
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6ヶ月目のうめ酒(泡盛)。
泡盛の香りがかなり残ってます。酸味が利いてておいしい。 |
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1年目のうめ酒(泡盛)。
泡盛の香りが少し残っている。甘さ控えめで酸味があり、よい感じ。ただし、渋みが少し・・・ |
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2年目のうめ酒(泡盛)。
梅の香りがよい。
少しえぐみがあるが、酸味があり、すっきり飲みやすい。
ということで、実を引き上げる。 |
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3年目(実を引き上げて1年目)のうめ酒(泡盛)。
梅エキスが濃い印象。あと酸味が強い。すっきり、うまうま。 |
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4年目(実を引き上げて2年目)のうめ酒(泡盛)。
少し渋みというかえぐみというか。 |
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杏仁(あんずの種) 果実酒用 1kg
沢屋のジャムに使われるブルーベリー 皆様のご要望に応えて販売いたします【御予約販売】契約農家特選ブルーベリー 約1kg
瀬戸内産 国産レモン2kg【送料無料】傷あり・不揃い
定番の果実酒びん梅びん 4L
手作り梅酒用に氷砂糖より! カップ印 フルーツシュガー(果糖) 1kg
手作り梅酒用にホワイトリカーより! あまみ 珊瑚(さんご) 黒糖焼酎 30度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! 五一 ブランデーVO 37度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! 本坊酒造 マルス エクストラ ウイスキー 37度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! 富久錦 梅酒用 純米原酒 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! [新潟県] 越後鶴亀 梅酒用の純米酒 原酒20度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! [東京都] 澤乃井 梅酒にしたらおいしい原酒20度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! [長野県] 信濃錦 純米辛口原酒 超克 20度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! [山口県] 五橋 梅酒用清酒20度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! 信州そば焼酎 峠 35度 1800ml こだわり仕込み梅酒用
手作り梅酒用にホワイトリカーより! 京ひな 天禄泉 長期貯蔵 米焼酎 35度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! 福岡博多 天盃 麦焼酎35度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! 球磨焼酎 米焼酎35度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! 五代 芋焼酎 原酒37度 1800ml
手作り梅酒用にホワイトリカーより! 寿海 の馬 黒麹仕込み芋焼酎36度 1800ml
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