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サイトについて サイト名：果実酒工房 管理人：Azo 内容：管理人が果実酒作りにチャレンジしている様子を日記形式で紹介。 リンク 果実酒くらぶ ホームメイドリキュール 果実酒の作り方 果実酒館 果実酒ＢＡＲ！ 果実酒講座 　 一覧 HOME アメリカンチェリー酒 アンコールオレンジ酒 あんず酒 杏仁酒 いちご酒 イチジク酒 いよかん酒 うめ酒(泡盛) うめ酒(芋焼酎) うめ酒(ウイスキー) うめ酒(黒糖焼酎) うめ酒(ブランデー) うめ酒(麦焼酎) 柿酒 かりん酒 河内晩柑酒 キウイ酒 清見オレンジ酒 清見タンゴール輝き酒 きんかん酒 クコの実酒 グレープフルーツ酒 コーヒー酒 小夏酒 さくらんぼ酒 サルナシ酒 山査子酒 シークヮーサー酒 スイートスプリング酒 すだち酒 スモモ酒 せとか酒 ソルダム酒 タンカン酒 摘果みかん酒 デコポン酒 ナシ酒 南津海酒 夏みかん酒 ネーブル酒 パイナップル酒 ハスカップ酒 はっさく酒 はるか酒 はるみ酒 姫リンゴ酒 びわ酒 ブルーベリー酒 プルーン酒 プラム酒 文旦酒 ベビーキウイ酒 ポンカン酒 マンダリン酒 みかん酒 メロン酒 もも酒 ヤマモモ酒(不明) ヤマモモ酒(亀蔵) ヤマモモ酒(広東) ヤマモモ酒(瑞光) ゆず酒 ラフランス酒 リンゴ酒 レーヌクロード酒 レモン酒 　 アフィリエイト	ヤマモモ酒（瑞光その３） ヤマモモ酒（瑞光）　(2007.6.24) 徳島からヤマモモをお取り寄せ。 ヤマモモ（徳島産・瑞光）：1kg 氷砂糖：400g ウイスキー（トリスウイスキーブラック37°）：1.8L ヤマモモ酒（瑞光）　(2007.9.29) ３ヶ月目のヤマモモ酒（瑞光）。 いい色です。味も、ヤマモモらしい、フルーティ＆松ヤニ系。 実を引き上げる。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2008.6.29) １年目（実を引き上げて９ヶ月目）のヤマモモ酒（瑞光＆ウイスキー）。 ヤマモモらしいフルーティさ、松ヤニ臭あり。 ヤマモモ酒（瑞光その２） ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.7.9) 今回はヤマモモ（瑞光）がたくさん手に入ったので実験的にウイスキーで漬けてみる。 ヤマモモ（徳島産・瑞光）：500g 氷砂糖：150g ウイスキー（凛37°）：900ml ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.7.15) １週間目のヤマモモ酒（ウイスキー）。 ウイスキーの色が混ざって、あまり綺麗ではないorz ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.8.12) １ヶ月目のヤマモモ酒（ウイスキー）。 ウイスキーの色がわからなくなりました。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.9.9) ２ヶ月目のヤマモモ酒（ウイスキー）。 ノーマルとは違って ヤマモモの香り味は薄いが、独特のコクがあり、酸味も強め。 今後が楽しみ。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.10.7) ３ヶ月目のヤマモモ酒（ウイスキー）。 ホワイトリカー版に比べコクがある。 しばらく様子を見ることに。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2007.1.13) ６ヶ月目のヤマモモ酒（ウイスキー）。 ホワイトリカーで漬けたものよりフルーティーさはないが、コクはある。 実を引き上げる。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2007.7.14) １年目（実を引き上げて６ヶ月目）のヤマモモ酒（ウイスキー）。 ホワイトリカーベースより飲みやすい。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2008.7.12) ２年目（実を引き上げて１年６ヶ月目）のヤマモモ酒（瑞光・ウイスキー）。 ヤマモモらしさはない。コクとかはあり、薬膳と思えば・・・ ヤマモモ酒（瑞光その１） ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.7.9) 今回は瑞光という品種。 先日の広東（カントン）に比べ少しこぶり。 松ヤニっぽい味も少しあり、昔ながらのヤマモモってかんじ。 ヤマモモ（徳島産・瑞光）：500g 氷砂糖：150g ホワイトリカー：900ml ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.7.15) １週間目のヤマモモ酒（瑞光）。 早くもかなり色が出ています。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.8.12) １ヶ月目のヤマモモ酒（瑞光）。 かなり赤く染まりました。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.9.9) ２ヶ月目のヤマモモ酒（瑞光）。 ストロベリーのような味香りに、松やにっぽさが少し。 もう１ヶ月様子を見てみよう。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2006.10.7) ３ヶ月目のヤマモモ酒（瑞光）。 先週の広東に比べ、はるかに色がいい。 味、香りはストロベリーのようにフルーティ。 実を引き上げる。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2007.1.13) ６ヶ月目（実を引き上げてから３ヶ月目）のヤマモモ酒（瑞光）。 あいかわらず、ストロベリーのようなフルーティーっぽさと松ヤニ臭のコラボ。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2007.7.14) １年目（実を引き上げて６ヶ月目）のヤマモモ酒（ホワイトリカー）。 独特の松ヤニ臭。味は・・・フルーティーっぽさが少し残る。 いい感じに熟成されている。 ヤマモモ酒（瑞光）　(2008.7.12) ２年目（実を引き上げて１年６ヶ月目）のヤマモモ酒（瑞光・ホワイトリカー）。 ヤマモモらしさが少し残る。あの、松ヤニっぽい感じも。	Oisix 風味ゆたか すだち 1袋（約70ｇ） [（目安）2〜5玉] ／ 静岡県／渥美 末夫さん他／Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） 酸味が強く、風味も最高。マツタケ料理に使ったり、焼き魚、漬物の香り付けにもぴったり！ 期間限定 お徳用プチグリーン 1袋（約1kｇ） [（30〜40個）] ／ 熊本県／梅野 久吉さん他／Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無） お酒を作ったり、はちみつ漬けにしたり。いろいろ使えるプチグリーンを、たっぷり楽しみたいという方のためのお徳用サイズ。 酸味さわやか すもも 1箱（3玉） [300ｇ前後] ／ 山梨県／浅野 修二さん他／Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） 樹の上でできるだけ完熟させてから収穫された色濃いすもも。常温で数日おき、やわらかくなってからいただくと、甘みと酸味のバランスが取れたおいしさです。 ジューシー グレープフルーツ 1個 ／ カリフォルニア／ジェローム ステリーさん他／Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無） アメリカのオーガニック認証取得。ジューシーでさわやかな酸味。栽培中も収穫後も化学合成農薬による消毒を一切行わず、天然ワックスでコーティングしています。 天盃 博多麦焼酎（梅酒用） 35度 1800ml 1800ml ／ 賞味期限 なし 筑紫平野産の二条大麦だけを使用した、完全無添加の焼酎。梅はもちろん、季節にあわせた果実酒（イチゴ･かりん･プラム･りんご・みかんなど）がおいしく作れます。 楽天 フルーツ・果物 愛媛産　国産レモン1個　減農薬栽培 あんずの種（長野県千曲市産） ガラス保存容器 定番の果実酒びん梅びん 4L その他（アルコール） 手作り梅酒用にホワイトリカーより！　あまみ 珊瑚(さんご)　黒糖焼酎　30度　1800ml 手作り梅酒用にホワイトリカーより！　富久錦 梅酒用 純米原酒 1800ml 手作り梅酒用にホワイトリカーより！　[新潟県] 越後鶴亀 梅酒用の純米酒 原酒20度 1800ml 手作り梅酒用にホワイトリカーより！　福岡博多 天盃　麦焼酎35度　1800ml 手作り梅酒用にホワイトリカーより！　五代 芋焼酎 原酒37度 1800ml 手作り梅酒用にホワイトリカーより！　寿海 の馬 黒麹仕込み芋焼酎36度 1800ml 手作り梅酒用にホワイトリカーより！　球磨焼酎 米焼酎35度 1800ml 手作り梅酒用にホワイトリカーより！　京ひな 天禄泉 長期貯蔵 米焼酎 25度 1800ml 当店人気No.1! 八岐の梅酒 八岐の梅酒 古城梅 紀州梅古酒 京都梅酒 京都柚子酒 雑賀梅酒 芋梅〜2006〜 梅香 百年梅酒 貴匠蔵　梅酒 月ヶ瀬の梅原酒（無濾過） 西吉野梅原酒 月ヶ瀬梅酒　ヌーヴォー2007 とろとろ の 梅酒 鶴梅のゆず酒 鶴梅のれもん酒 鶴梅〜夏みかん〜 丹波 深山ぶどう 梅乃宿　あらごしもも かぼす搾り 子宝　月山の山ぶどう
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